Πιπεριές και ντομάτες γεμιστές με κιμά και ρύζι
Facebook X Email Threads LinkedIn WhatsApp Υλικά 6-7 πιπεριές 6-7 ντομάτες 700 γρ. κιμά 2 κρεμμύδια ξερά μέτρια τριμμένα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι 2 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη 2 κουταλιές της σούπας ντομάτα πελτές 1 ματσάκι μαϊντανός 1½ φλιτζάνι του τσαγιού λάδι Αλάτι- Πιπέρι- Ρίγανη και Λίγο δυόσμος Εκτέλεση Πλένουμε τις ντομάτες και […]
Λαχανοντολμάδες με κιμά και ρύζι
Facebook X Email Threads LinkedIn WhatsApp Υλικά 1 μέτριο λάχανο 500 γρ. κιμάς 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 2 ντομάτες τριμμένες 1 ματσάκι μαϊντανός Μισό λεμόνι (χυμός) 1 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι 3 αυγά 1½ λεμόνι (για το αυγολέμονο) Αλάτι-Πιπέρι και επιπλέον λίγο κύμινο Εκτέλεση Βράζουμε το λάχανο […]
Λαγός στιφάδο
Facebook X Email Threads LinkedIn WhatsApp Η συνταγή για Λαγό Στιφάδο είναι ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά πιάτα της Θεσσαλικής κουζίνας, βαθιά ριζωμένο στην αγροτική μας παράδοση και στους κυνηγετικούς πολιτισμούς της περιοχής. Πρόκειται για ένα πιάτο αργού μαγειρέματος, πλούσιο σε αρώματα, που συνδυάζει τη γεύση του κρέατος του λαγού με τη γλυκύτητα των μικρών […]
Αυθεντική Συνταγή για Μελιτζάνες Ιμάμ
Facebook X Email Threads LinkedIn WhatsApp Υλικά 6 -7 μελιτζάνες στενόμακρες 3 φλιτζάνια του τσαγιού κρεμμύδι ξερό τριμμένο 2 ματσάκια μαϊντανός 1 % φλιτζάνι του τσαγιού λάδι 5-6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 3 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας τυρί φέτα τριμμένη 2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη Αλάτι, Πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε τις μελιτζάνες και […]