Αρνί με πατάτες γιαχνί
Facebook X Email Threads WhatsApp Πρόκειται για ένα δημοφιλέστατο ντόπιο πιάτο της Ελασσόνας. Υλικά 1 κιλό κρέας αρνίσιο 1½ κιλό πατάτες 2 φλιτζάνια του τσαγιού χυμό ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα πελτέ 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1 φλιτζάνι του τσαγιού Λάδι, Αλάτι, Πιπέρι, Ρίγανη Εκτέλεση Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια. […]
Πατάτες ριγανάτες της γιαγιάς: Μνήμες στο τραπέζι
Facebook X Email Threads WhatsApp Σαν ψίθυρος από τα βάθη της κουζίνας της γιαγιάς, οι πατάτες γιαχνί ριγανάτες κουβαλούν τη ζεστασιά της παράδοσης και τη φρεσκάδα της ελληνικής γης. Απλά υλικά, γεμάτα αρώματα και γεύσεις, σμίγουν στην κατσαρόλα, συνθέτοντας μια μελωδία που αγγίζει την ψυχή. Ένα πιάτο απλό, αλλά τόσο πλούσιο, που κάθε μπουκιά του […]